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首届“圣淘沙名胜世界街边小食”活动8月飘香登场来源:未知 日期:07-12  

    为期 9天的活动,特设东南亚五国20个经典美食摊位

    在马来西亚美食街为您呈现历史悠久的东南亚街头饮食文化 

     

    2017年6月30日,新加坡讯 –今年8月,众多地道东南亚街边美食将云集圣淘沙名胜世界备受食客欢迎的马来西亚美食街。2017年8月12日至20日,圣淘沙名胜世界将首次邀请来自新加坡马来西亚印度尼西亚泰国越南的美食摊主,齐聚首届“圣淘沙名胜世界街边小食活动,呈献最原汁原味的东南亚街头美食。为了在同一地点展示东南亚丰富多样、味道超群的当地美食,活动将特别新增11个美食摊位其中9个摊位将由特邀海外厨师献艺。为此次活动新设的11个摊位将与原本的9个永久性摊位共聚马来西亚美食街。

     

    本次活动为期9天,值得期待的美食摊位有来自马来西亚彭亨的Restoran Damodaran Nair,该店以一道60年传承秘方的Sempalit咖喱鸡而名声远扬;来自印尼的Nona Manis,届时将烹饪其传统印尼美食Ayam Penyet(炸鸡碎配辣椒酱);来自胡志明市的Nhā Hāng Viet,主打口味浓郁的Pho Bo(越南牛肉面)食谱,由参加《越南铁人料理》节目的著名主厨Đỗ Quang Long倾情呈献;来自曼谷乍都乍周末市场的Foon Ta Lop,因号称‘死’也要吃到”的青木瓜沙拉和泰式炸鸡而闻名遐迩;以及来自新加坡的Kway Guan Huat Hokkien Popiah,因其手工制作的轻薄如纸的福建薄饼而备受赞誉。

     

    马来西亚美食街开设于2012年,云集来自马来西亚各地的正宗街边美食,直到现在依然是圣淘沙名胜世界最受欢迎的餐饮场所之一。一众美食摊主皆精选自马六甲、吉隆坡、槟城与怡保市等地的超过200多家美食摊。圣淘沙名胜世界与美食摊主直接合作,确保每一道菜肴的正宗程度、品质和口味都与在马来西亚原摊位供应的美食别无二致。马来西亚美食街常年最受欢迎的美食包括禤记瓦煲鸡饭厨留鲜福建面、因蛋挞和烧包而出名的凤凰饼家以及槟城林兄弟炒粿条

     

    马来西亚美食街的内部采用了复刻经典街头美食摊的设计,结合当地特色店屋的外观,融合旧式建筑和复古家具,完美重现了老街道场景,唤起人们的怀旧之情。

      

    “圣淘沙名胜世界街边小食”活动场地达2,400平方米,包括马来西亚美食街旁户外区域。一站式美食天堂食客尽情地玩味品类丰富的正宗东南亚街头美食,一次吃个够。活动还将推出虎牌啤酒花园,并在海滨大道设立榴莲摊位,供应榴莲36四季榴莲(Four Seasons Durians)以及香可口牌(SiamCoco)椰汁摊位每逢周末,夜幕下的啤酒园伴有由Too Much Drama乐队带来的现场音乐演出开放式即兴表演

     

    活动入场免费,每道美食的价格从新币4元到8元不等。详情浏览www.rwsentosa.com.cn/streeteats 

     

    附录:“圣淘沙名胜世界街边小食”美食摊位简介

     

    新加坡

    Kway Guan Huat Hokkien Popiah

     

    Popiah(薄饼),源自福建方言,是一种由中国福建传入新加坡的传统春卷。

     

    1938第一代摊主Quek Tren Wen先生创立了Kway Guan Huat Joo Chiat Original Popiah & Kueh Pie Tee薄饼店距今已有近80年历史。如今,他的子女们接管了这间店,成为第二代摊主。他们继承了家传秘方,将原始美味继续传承。他的儿子们擅长手工制作如纸般薄的薄饼皮,女儿们则精通于制作薄饼馅和酱料,例如:新鲜捣碎的红辣椒、自制甜酱。现在,这种皮薄馅多的薄饼卷制作手艺已经家传至第三代。

    马来西亚

    Sampalit Kari Chicken

     

    Sampalit Kari Chicken拥有长达60年悠久历史的咖喱食谱秘方,已传承三代。他们的咖喱鸡可谓家喻户晓,不仅色泽鲜红诱人,口感也很丰富。烹饪时采用多种调料,如干辣椒、孜然、香菜、肉桂皮、大蒜粉、生姜、咖哩叶、椰奶以及其他香草和辛香料。咖喱芳香浓郁且别有风味,于日间分多批制作而成,保证新鲜。由于辛辣味适中,因此多年来备受老少人士青睐。创立之初,Sampalit Kari Chicken无人知晓。当时,创始人Damodaran Nair先生只是推着手推车贩卖自制印度食品。1951年,马来西亚“紧急状况”期间,他遭驱赶至彭亨(Pahang)一个名为新巴力(Sempalit)的小村庄。由于当地以华人居多,为了契合他们的口味,Nair先生重新调整香辛料配方。果然,他的咖喱美食很快便征服了许多当地人的味蕾。1978年,Asokan Nair先生从父亲Damodaran Nair手中接管了这间店。在亲友的帮助下,他对原本简陋的木屋店铺进行大改造,摇身一变成为两层砖房,并为店铺配备了一间空调包厢。现在,这家店已由第三代接手经营,并在吉隆坡开设了一家分店。

    印度尼西亚

    Nona Manis

     

    这家餐厅以一首著名的印度尼西亚传统民谣“Nona Manis”命名,堪称印尼最有名气的餐厅之一。Nona Manis意为“甜美女孩”,创立于东爪哇省泗水市,专门供应正宗印尼美食。这家餐厅主要供应东爪哇美食,这类美食的特点是少糖多辣椒。据说,就连印尼总统佐科·维多多也会经常光顾Nona Manis。“圣淘沙名胜世界街边小食”活动期间,餐厅将烹制招牌美食Ayam Penyet(印尼炸鸡)。

    Harum Manis

     

    “Harum Manis”这个名字来源于一种印尼本土棉花糖这种棉花糖香脆鲜甜味道可口深受小朋友们喜爱。这间餐厅环境优雅,设计风格类似于传统爪哇贵族府邸,被誉为品鉴地道印尼风味美食的最佳去处之一。餐厅行政总厨Beni Iskabul是地地道道的东爪哇人。“圣淘沙名胜世界街边小食”活动期间,餐厅将奉上其最受好评的菜肴Soto Ayam Arek Suroboyo。这道菜将粉丝融入飘着浓浓姜黄粉和柠檬叶香味的鸡汤里,并配上水煮蛋以及精选佐料。

    Kembang Goela by Pakis Culinary

     

    Kembang Goela餐厅创立于2005年,是雅加达最有名的餐厅之一,主要供应印尼美食。这些美食在一定程度上受到了上世纪50年代殖民期间的荷兰菜式影响。“圣淘沙名胜世界街头美食”活动期间,餐厅将带来特色菜肴Dendeng Balado。这道独特传统菜肴的特色是薄切片牛肉干,经过油炸,口感酥脆,表面涂有美味诱人的辣椒酱。

    泰国

    Foon Ta Lop

     

    餐厅坐落于曼谷最繁华的乍都乍周末市集受到众多旅游杂志的大力推荐。餐厅内供应令人耳目一新的青木瓜沙拉这道美食集酸甜咸辣四种口感于一体主要采用未成熟的脆木瓜、花生和虾米制作而成并辅以鱼露、椰糖和柠檬汁等配料。就连泰国名厨Degan Septoadji Suprijadi也对Foon Ta Lop餐厅的炸鸡的赞口不绝。参与“圣淘沙名胜世界街头美食”活动,即有机会品尝该餐厅远近驰名的青木瓜沙拉泰式炸鸡

    Baan Phad Thai

     

    二战期间,泰式炒河粉在泰国流行开来,从此成为泰国的国菜之一。Baan Phad Thai坐落于Charoenkrung 44,是一家休闲餐厅。厨师发挥烹调技艺,为泰式炒河粉增添各种新花样:从蔬菜炒河粉到更精致、更受欢迎的蟹肉和海鲜炒河粉,各种改良版本应有尽有。餐厅厨师同时也在曼谷一些最有特色的餐厅掌勺,如Issaya、Namsaah、Kombawa和Pizza Massilia。餐厅主厨是Issaya集团行政总厨Sujira“Aom”Pongmorn,他重新改良了这道 招牌菜,新增含有18种配料的秘制酱料。

    Wantana Mango with Sticky Rice

    这道正宗芒果糯米饭精选来自曼谷安多哥市场CNN誉为全球十佳生鲜市场之一的芒果定会为您的美食之旅画上圆满的句号。只选用个头大、熟透的泰国芒果,更加入秘制椰奶酱汁,散发出阵阵诱人芳香,令人无法抗拒!

    越南

    Nhā Hāng Viet

     

    Nhā Hāng Viet字面意思为越南餐厅”,位于胡志明市繁华的滨城市场。餐厅内菜色丰富供应近200种地道珍馐美味。餐厅的美食顾问是有名的越南大厨Đỗ Quang Long。他拥有30多年丰富掌勺经验,是烹饪节目“铁人料理”的常驻嘉宾。在“越南铁人料理”第一季节目中,他专门烹制越南菜。此外,他也在职业生涯中相继斩获了无数大奖,其中包括越南全国厨艺大赛金奖、由国家总统颁发的二级劳动勋章以及2006年度Ton Duc Thang大奖。Long大厨还经常应邀在海外推广越南菜,曾代表越南出席过多个国家的美食节,包括瑞士、瑞典、德国、比利时、日本和中国。“圣淘沙名胜世界街头美食”活动期间,餐厅将带来口味浓郁的Pho Bo(越南牛肉面),这道美食严格按照Long大厨的食谱烹制而成。

    Sen Tay Ho

     

    Sen Tay Ho是河内最有名的自助餐厅之一因其种类繁多的精品越南菜而享誉盛名。圣淘沙名胜世界街头美食活动期间餐厅将奉上特色菜肴Bun Thit Nuong越南烤猪排配米粉猪排在进行炭火烘烤之前采用由柠檬草、大蒜和鱼露制成的秘制香料进行24小时腌制香味十足。

     

    圣淘沙名胜世界简介

        新加坡圣淘沙名胜世界位于圣淘沙岛,是世界级综合度假胜地及亚洲首屈一指的综合娱乐城。占地49公顷的圣淘沙名胜世界不仅拥有四大世界级景点如新加坡环球影城、S.E.A.海洋馆、海豚园与水上探险乐园,还拥有世界知名水疗品牌ESPA亚洲目的地水疗旗舰店,娱乐场,6家风格迥异的酒店和名胜世界会议中心。这里还是新加坡汇集最多米其林星的美食胜地,致力于为访客提供真正高品质的餐饮体验。此外,圣淘沙名胜世界也提供世界级的娱乐演出,从原创巨制到歌星演唱会,以及《仙鹤芭蕾》和《梦之湖》等公众演出。自2011年起,圣淘沙名胜世界屡获亚太地区旅游行业内的最高殊荣,连续六年被 TTG旅游大奖评为“最佳综合式度假村”。

        新加坡圣淘沙名胜世界由云顶集团旗下的云顶新加坡有限公司全资持有。更多详情,请登陆官网:www.rwsentosa.com.cn

    @新加坡圣淘沙名胜世界 http://tvs.youku.com/rwsentosa  请扫描:

     

    马来西亚美食街最受食客欢迎的禤记瓦煲鸡饭厨留鲜福建面槟城林兄弟炒粿条因蛋挞和烧包而出名的凤凰饼家亦将亮相首届“圣淘沙名胜世界街边小食”活动

     

    马来西亚美食街经典美食:厨留鲜福建面

    马来西亚美食街经典美食:槟城林兄弟炒粿条

    马来西亚美食街经典美食:禤记瓦煲鸡饭

     

    Wantana Mango with Sticky Rice(泰国)芒果糯米饭

    Nhā Hāng Viet(越南)Pho Bo(越南牛肉面)

    Nona Manis (印尼)Ayam Penyet(印尼炸鸡)

    (正文已结束)

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    评论:电脑你别这样,让我走,我是一个有作业的人

    猫扑网友:谁伤了谁の谁
    评论:你玩儿的叫潜水,哥玩儿的叫潜伏

    百度网友:泡沫 forever/
    评论:每次考完试,我都要安慰自己,没关系,重在参与。

    淘宝网友:基情无处不在
    评论:有人说我懒得抽筋,其实我连抽筋都懒得抽

    搜狐网友:㎜  安然失笑
    评论:我一直在希望的田野上奔跑,虽然也偶尔被失望绊倒。

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